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Humberto Gálvez Sinaloense Ejemplar |
Octubre 2006
La naturaleza no solo ha pintado sus mejores trazos en Sinaloa, sino que ha sido sumamente bondadosa con su gente, pero necesitamos unificar esfuerzos para lograr que la imagen de nuestro estado se cristalice en ejemplos de superación constante por ello queremos plasmar en la mente sinaloense, en México y en el mundo, la excelencia y calidad humana de sus hombres y mujeres destacados en los diversos ámbitos.
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Demostraremos lo que Sinaloa
ha dado al mundo
Nombre: Humberto Gálvez
Ámbito: Empresarial
Nacido: Guasave, Sinaloa, México.
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 Sus primeros trabajos fueron de despachador de gasolina y empleado de restaurante en el hotel sheraton; de ahi pasó al prestigioso servicio culinario en el famoso restaurant Perrinos.
La siguiente etapa fue de fabdricante de ropa, en esta industria llegó a la cima. la incursion en este negocio la hizo a invitacion de un amigo y su inversion fue de 2000 dólares.
Pronto estuvo obteniendo contratos de las famosas tiendas Broadway y Robinson.
Después de cinco años, una falta de cumplimiento de sus contratistas lo llevó a la liquidacion de este negocio.
A 20 años de estancia en Estados Unidos y con experiencias de altas y bajas, le surge la oportunidad de su vida: la cadena de restaurantes Pollo Loco.
Este negocio lo inició a invitacion de unos amigos de juventud de Guasave, Sinaloa, que lo invitaron a trabajar en México.
A él le pareció un buen negocio y decidió mejor proponerles -al estilo americano- "algo grande".
A sus amigos, les pareció descabellada la propuesta, pero para entonces Gálvez ya habia aprendido de la cultura americana a no limitarse.
Él queria competir con las cadenas Kentuky Fried Chicken y Mc Donald´s.
La cadena Pollo Loco, en dos años probó ser todo un exito.
Después la cadena fue vendida por sus socios
L a fortaleza que caracteriza a Gálvez le impulsa a levantarse una vez más, pero esta vez solo, de esta manera, el 8 de agosto de 1984, decide experimentar en otro concepto de servicio culinario y crea: El pescado Mojado, otra gran idea de Gálvez; el resto es historia. Sus hijos Humberto y David son parte del personal administrativo. Su esposa Gina y su hija del mismo nombre también son parte de la empresa.
Humberto fue presidente y fundador de la Fraternidad Sinaloense en California. pero antes de llegar a ese plano, como muchos otros mexicanos lo han hecho, llegó a ese país con el afàn de progresar y sobresalir.
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